Menu Gourmand

36€90 | 32€90

Avec fromage | Sans fromage






Carpaccio de Saint Jacques, Citron Vert, Huile Vanillée 

ou

Foie Gras de Canard mi-cuit, gelée de Sauternes 



*****



Noix de Veau, Choux-fleurs en texture, condiment Cacahuète Tamarin

ou

Filet de Lieu, Infusion d’Anis Étoilé, Risotto à l’encre de Seiche



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Assiette de trois Fromages affinés

Ou

Saint Marcellin au four, Jeunes pousses


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Dessert au choix sur la carte **

Ou

Café ou Thé ou Infusion ‘’ Très Gourmand ‘’ (suppl. 2€90)