Menu Gourmand



Saumon frais et fumé en Tartare, Avocat, Agrumes, Aneth 

ou

Escalopes de  Foie Gras de Canard poêlées, crème de Balsamique



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Médaillon de Veau aux Girolles, Risotto d’Orge perlée parfumé à la Truffe

ou

Filets de Rouget Barbet, Pilaf de Riz sauvage, crème Safranée 



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Assiette de trois fromages affinés

Ou

Saint Marcellin tiède, jeunes pouces, Noix



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Dessert au choix